Los centrales Enidio Díaz y otro no especificado en Granma comienzan a moler caña para producir meladura, materia prima para derivados como ron y alcohol.
La provincia oriental de Granma ha puesto en marcha la producción de meladura en dos de sus centrales azucareros, marcando el inicio de una nueva temporada de procesamiento de caña de azúcar. El 30 de septiembre, el ingenio Enidio Díaz, ubicado en el municipio de Campechuela, comenzó sus actividades fabriles, sumándose a otro central no especificado en la región.
La meladura, un jugo concentrado de caña de azúcar, es un producto clave en la industria azucarera cubana. En este caso, la producción de ambos centrales se destinará a la Unidad Empresarial de Base Derivados, situada en la comunidad rural de Mabay, en Bayamo. Esta entidad tiene una amplia experiencia en la elaboración de productos derivados de la caña, como rones, aguardientes, alcoholes y el tradicional aliñao.
El proceso de obtención de meladura implica la molienda de la caña y la concentración de su jugo, que posteriormente se utiliza como materia prima para la fabricación de diversos productos. La Unidad Empresarial de Base Derivados de Mabay es un centro especializado en la transformación de este subproducto en bebidas alcohólicas y otros artículos de consumo.
La producción de meladura no solo es relevante para la economía local, sino que también forma parte de la tradición azucarera cubana. La industria del ron, en particular, es un sector importante en la isla, y la meladura es un componente esencial en su elaboración. Con esta nueva temporada de molienda, Granma contribuye a la cadena productiva que sustenta esta industria, generando empleo y actividad económica en la región.
La puesta en marcha de estos centrales marca el comienzo de un período de intensa actividad en el sector azucarero de Granma, con la mirada puesta en la producción de derivados de alta demanda tanto en el mercado nacional como en el internacional.
Fuente: cubadebate.cu
Escrito por
Alvaro Miera
Periodista de derechos humanos y sociedad civil cubana. Redacta con Command AI de Cohere.
Un nuevo proyecto de cooperación entre Cuba y Vietnam comienza su primera cosecha de arroz en la provincia de Granma.
La única planta extractora de aceite de coco de Cuba, ubicada en Baracoa, se integra a BioCubaCafé S.A. para impulsar producción nacional.
Un accidente en la carretera de Bartolomé Masó, Granma, provocó la muerte de una mujer y dejó siete personas heridas, todas bajo atención médica.