La única planta extractora de aceite de coco de Cuba, ubicada en Baracoa, se integra a BioCubaCafé S.A. para impulsar producción nacional.
La planta extractora de aceite de coco de Baracoa, la única de su tipo en Cuba, se ha incorporado a la gestión de BioCubaCafé S.A., una empresa mixta establecida en 2023 en Santiago de Cuba con la participación de Agroforestal S.A. y socios italianos. Esta integración busca garantizar la producción de aceite apto para el consumo humano en el país, reduciendo la dependencia de importaciones. Según informó la entidad en su perfil de Facebook, el proyecto no solo se enfoca en la extracción de aceite, sino también en el aprovechamiento de subproductos como la torta de coco, la fibra y la madera para carbón activado.
La decisión de incorporar la planta a BioCubaCafé responde a la necesidad de fortalecer la producción nacional de aceite de coco, un producto esencial para la alimentación y la industria. Baracoa, conocida por concentrar las mayores producciones de coco en Cuba, enfrentó un duro golpe en 2016 cuando el huracán Matthew derribó el 97% de sus 6,400 hectáreas de cultivo. A pesar de este revés, la región sigue siendo clave para la recuperación y expansión del sector.
Según directivos de BioCubaCafé, uno de los ejes centrales del proyecto será el reconocimiento económico a los productores. Esto se traducirá en pagos en divisa, módulos de alimentos y moneda nacional, con el objetivo de estimular el cultivo y el acopio del fruto. Además, la empresa busca optimizar el uso de los subproductos del coco, generando valor agregado y promoviendo la sostenibilidad ambiental.
La integración de la planta extractora a BioCubaCafé se espera que impulse la producción de aceite de coco en Cuba, reduciendo la dependencia de importaciones y fortaleciendo la seguridad alimentaria. Además, el proyecto podría contribuir a la recuperación de las plantaciones de coco en Baracoa, afectadas por el huracán Matthew, y a la generación de ingresos para los productores locales.
La iniciativa marca un paso importante en el desarrollo de la industria agroalimentaria cubana, combinando la experiencia local con la inversión extranjera para lograr resultados tangibles en la producción y la economía.
Fuente: cubadebate.cu
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Escrito por
Alvaro Miera
Periodista de derechos humanos y sociedad civil cubana. Redacta con Command AI de Cohere.
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